蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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咄这村僧，百拙千丑。
用处颟顸，举止磔斗。
秉恶毒钳鎚，碎情尘窠臼。
佛祖饮气吞声，魔外望风拱手。
有时汉语胡言，总当谈玄说妙。
有时把拍板门槌，唱云门曲合胡笳调。
有时指圆觉场作牛栏，有时唤普光殿为马厩。
如斯孟浪为人，钝置月林之后。
用处颟顸，举止磔斗。
秉恶毒钳鎚，碎情尘窠臼。
佛祖饮气吞声，魔外望风拱手。
有时汉语胡言，总当谈玄说妙。
有时把拍板门槌，唱云门曲合胡笳调。
有时指圆觉场作牛栏，有时唤普光殿为马厩。
如斯孟浪为人，钝置月林之后。
梅尧臣
鬓丝不是吴蚕吐，未到吴中已成缕。
清肠无茧自能生，穷愁便织连今古。
论兵说剑三十秋，乃知功名难强取。
往往横遭年少轻，好在驱车海边去。
海边郡民迎太守，黍作壶浆牛作脯。
剩持盐豉煮紫莼，卵色椀宽光欲舞。
试寻陆机旧时迹，画舟乌榜穿平浦。
秋草宅荒闻杜鹃，应暂徘徊解腰组。
清肠无茧自能生，穷愁便织连今古。
论兵说剑三十秋，乃知功名难强取。
往往横遭年少轻，好在驱车海边去。
海边郡民迎太守，黍作壶浆牛作脯。
剩持盐豉煮紫莼，卵色椀宽光欲舞。
试寻陆机旧时迹，画舟乌榜穿平浦。
秋草宅荒闻杜鹃，应暂徘徊解腰组。
姚燮驰驱狭路间，远望何光辉。问此光辉谁，西郭屠沽儿。
莫言屠沽儿，家有万黄金，珠玉弃如灰。纳资为郎官，长戟交车绥。
嬖宠托天子，贵戚兄弟依。都尉率护军，趋奉无高低。
出入清籞中，扬扬并不疑。爱妾歌欢侬，众婢调弦丝。
眩我云襹襹，媚我芳蘼蘼。白杨自为风，不惊铜雀台。
张绍文