蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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浴蚕沙溪水，采桑玉山巅。
丝成白棱棱，胶作烈妇弦。
烈妇何所言，弦中意缠绵。
一说鸾影孤，二诉雏巢穿。
巢穿尚可葺，影孤恨终天。
有食不自肥，众禽仰喉咽。
真宰悯其疲，劳役尽驰蠲，
及今雏长成，雏群亦蹁跹。
朝阳照岩林，枯槁生光妍。
黄蘖谁谓古，铁石谁谓坚。
请君屏俗耳，听我沙溪篇。
丝成白棱棱，胶作烈妇弦。
烈妇何所言，弦中意缠绵。
一说鸾影孤，二诉雏巢穿。
巢穿尚可葺，影孤恨终天。
有食不自肥，众禽仰喉咽。
真宰悯其疲，劳役尽驰蠲，
及今雏长成，雏群亦蹁跹。
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请君屏俗耳，听我沙溪篇。
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