蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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龙津之北双溪骛，逶迤势入龙津聚。
龙归何处牛斗闲，剑不可求江海古。
惨澹犹思八百年，变化岂无神物主。
何当旋柁入奫沦，傥可然犀照毛缕。
登楼那有北客同，把酒但看南雁度。
更邀桃叶远临水，正值荔枝红照户。
入梁一曳邹阳裾，思越屡吟庄舄句。
竹林觞咏当日情，岘山名姓它时慕。
一闻说尽青鞋游，令我乘风欲仙去。
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