蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
君不见贰师将军伐西域,拔刀刺山泉涌出。又不见虞公欲与夏人战,长剑一指停西日。
乃知人有忠诚心,后土皇天相终吉。桓桓将军赵征夷,文才武略当世稀。
昨承简命佩金印,貔貅百万生光辉。南来次师湘口岸。
骤雨连旬江水泛。洪涛汹涌欲渡难,泊舟虽惊总无患。
先锋卜吉将启行,骤雨不息疑群情。将军拜天诉忠悃,云开雨歇天清明。
旌旗映山谷,鼓吹喧江滩。将军倚楼看解缆,顺流西下无狂澜。
军中感叹称稀有,父老欢呼如一口。两广三苗不足平,百蛮重译须奔走。
吁嗟此雨晴,其事非偶然。皇天厌祸乱,助我解倒悬。
此雨骤于十日前,溯流难上江滩船。此雨骤于十日后,行营水浸徒流连。
雨骤我休兵,雨晴我耀武。天意人心总和顺,会看一鼓成功报明主。