蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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神仙宅空碧，下亦爱人境。
中塘岂所么，群物贲华景。
始憩罗浮舟，水迅山石矿。
三冈肇兹源，清旷可百井。
疏起樵屋烟，密竚玉娥影。
陇狮鼓雪鬃，石乌延帨颈。
未竟前后村，忽迤东西岭。
洁谐竹买邻，丑愧栎生生瘿。
岁晏泽澍沽，日燥霜力猛。
翩共千万芳，阻此一半骋。
穷哦吊羁艳，炽炬药酷冷。
谁料风骚家，敢奋造化秉。
儿童骇新观，父老发旧省。
初斸莎根移，肃布花阵整。
春筐望雨肥，月桥任枝{疒省}。
胡为浪钩引，众喧侵独静。
滋味已足冠，色香难自屏。
徘徊重徘徊，天北大星耿。
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