蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
宫庙礼哀敬,枌邑道严玄。恭洁由明祀,肃驾在祈年。
诏徒登季月,戒凤藻行川。云旆象汉徙,宸网拟星悬。
朱棹丽寒渚,金鍐映秋山。羽卫蔼流景,彩吹震沈渊。
辨诗测京国,履籍鉴都廛。氓谣响玉律,邑颂被丹弦。
文轸薄桂海,声教烛冰天。和惠颁上笏,恩渥浃下筵。
幸侍观洛后,岂慕巡河前。服义方无沫,展歌殊未宣。